AUTOMOTIVE BUSINESS
Neues Restaurant auf vier Rädern
Moritz KOlar 24.04.2015

Neues Restaurant auf vier Rädern

Peugeot Der französische Automobilhersteller präsentiert dieser Tage auf der Expo 2015 in Mailand sein neues Foodtruck-Konzept Le Bistrot du Lion

Durch Ausklappen der „Flügel” entsteht eine überraschend große Lounge.

Mailand. In den USA sind Food­trucks so was von im Trend, und auch hierzulande sieht man die rollenden Restaurants bereits vereinzelt. Nun hat sich auch der französische Autobauer Peugeot des Themas angenommen und Anfang des Monats in der Pariser Markthalle „Carreau du Temple” und direkt anschließend auf der Milan Design Week 2015 einen ersten Vorgeschmack auf seinen neuartigen und speziell für das urbane Umfeld entwickelten Foodtruck gegeben.

Ausstattung für 30 Gäste

Das Konzept mit Namen Le Bistrot du Lion übersiedelt anschließend auf die ebenfalls in Mailand stattfindende Weltausstellung „Expo 2015”. Passend zum Expo-Ausstellungsmotto „Den Planeten ernähren, Energie für das Leben” haben die Peugeot-Konstrukteure bei der Entwicklung des Le Bistrot du Lion vor allem auf das Thema Nachhaltigkeit geachtet – Ziel ist es, keinerlei Abfälle zu hinterlassen. Und das ist bei der umfassenden Ausstattung des Fahrzeugs alles andere als einfach: So hat der Foodtruck, der sich durch Öffnen seiner „Flügel” im Handumdrehen auf die doppelte Breite ausdehnt, ausreichend Geschirr und Besteck an Bord, um rund 30 Personen an Bistro-Tischen bequem im Freien unter Umbrosa-Sonnenschirmen zu verköstigen. Über einen 46-Zoll-Bildschirm können die Gäste dem Küchenchef über die Schulter blicken, und über ein Soundsystem aus acht Mittel- und 32 Hochtönern der Marke Focal kann auch Musik direkt vom Mischpult des Foodtrucks abgespielt werden.

Küche top ausgestattet

Der Koch kann bei seiner Arbeit auf insgesamt vier Grill- und Induktionsplatten sowie eine Fritteuse und eine Espressomaschine zurückgreifen, ein Dunstabzugs-system garantiert gute Luft, und im 400 l fassenden Unterboden können Lebensmittel und im 350 l großen Kühlschrank Getränke gekühlt aufbewahrt werden. (red)

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